Camioanele alimentate devin repede un loc de întâlnire pentru urbanistii care doresc să-și extindă gusturile. Restauratorii optează pentru a deschide camioanele alimentare, spre deosebire de restaurantele tradiționale din mai multe motive. Costurile reduse de pornire, costurile scăzute, puține obstacole în calea intrării și mobilitatea ridicată facilitează înființarea unui magazin cu un camion alimentar și la fel de simplu de adaptabil la condițiile economice în schimbare sau la schimbarea demografică într-o zonă locală. Aceeași dinamică conferă clienților avantaje; deoarece nu sunt împiedicate de costurile ridicate de operare, proprietarii de camioane pot oferi alimente de înaltă calitate la prețuri mult mai mici decât restaurantele tradiționale.

Pentru cei care au în vedere deschiderea unui camion alimentar în 2015, probabil cea mai importantă decizie cu care vă confruntați este ce oraș să vă începeți afacerea. Orașele ideale pentru deschiderea unui camion alimentar se dezvoltă rapid și au scene înfloritoare din viața de noapte; autocamioanele de marfă își desfășoară o activitate intensă în zilele de vineri și sâmbătă, cu mulțimea de bar-hopping. Deoarece afacerea se desfășoară în aer liber, vremea plăcută pe tot parcursul anului este de ajutor. Multe orașe care se încadrează în aceste criterii sunt totuși saturate cu camioane de hrană. Orlando și Miami, respectiv, au 37 și 33 de camioane de hrană pentru 100 000 de locuitori. Un pariu mai sigur este deschiderea unui camion alimentar într-un oraș cu caracteristici corecte, dar fără prea multă concurență deja în vigoare.

Nashville, Tennessee

Nashville are o populație de metrou de 1,7 milioane de locuitori și apare pe aproape fiecare listă de orașe cu cea mai rapidă creștere și mai tare pentru tineri profesioniști. Viata de noapte este de clasa mondiala, cu tonkii de la Broad Broadway si Second Avenue, care deseneaza mii la centrul orasului la sfarsitul weekend-urilor si al noptii. În timp ce clima nu se compară cu Miami, iernile durează cel mult două până la trei luni și rareori se face suficient de rece pentru a închide complet oamenii în interior. Cel mai bun lucru este că încă mai există loc pentru creștere în scena camioanelor alimentare. Numai 10 camioane de hrană există pentru fiecare 100 000 de locuitori. Aceasta este mai mică decât o treime din numărul pe care îl găsiți în Orlando sau Miami.

Las Vegas, Nevada

Câteva orașe din America sunt agitate ca Sin City. Stripul este un adevărat focar pentru distracție și aventură non-stop. Desigur, mulți dintre cei care coboară pe scena vieții de noapte din Vegas provin din bani, iar banii lor de mâncare se îndreaptă mai ales către restaurantele de cinci stele. Cu toate acestea, tendințele culinare se schimbă repede în secolul 21, cu unități mai puțin rafinate, mai puțin rafinate, inclusiv camioanele alimentare, câștigând favoruri chiar și în cazul celor cu toc înclinat. Prin deschiderea unui camion de alimente în Las Vegas, te-ai pregătit să profiți de creșterea viitoare a acestei tendințe. În 2015, orașul are numai opt camioane la 100 000 de locuitori.

Phoenix, Arizona

Phoenix este cunoscut pentru soare și distracție.Locuitorii iubesc în aer liber și iubesc viața de noapte. Universitatea Arizona de Stat din apropiere, în suburbie Tempe, este considerată una dintre cele mai mari școli de partid din America. Viața de noapte a orașului este împrăștiată; mai degrabă decât toată lumea adunând centrul orașului în noaptea de vineri, în toată zona metroului există enclave mai mici de baruri, cluburi și restaurante. Pentru proprietarii de camioane, aceasta înseamnă o mulțime de opțiuni pentru selectarea unei locații.

Pentru antreprenorii care doresc o piață lipsită de concurență, Phoenix este un câștigător. Cu mai puțin de patru camioane de alimente în funcțiune la 100 000 de locuitori, puteți găsi o cale de a ieși afară. Cu toate acestea, asigurați-vă că pentru a oferi clienților dvs. o mulțime de băuturi răcoritoare reci în timpul lunilor de vară scârțâitoare.

San Jose, California

Ca și casă din Silicon Valley, San Jose are o mulțime de tineri, iar acei tineri au destui bani pe care să-i cheltuiască. Zona statistică metropolitană San Jose, sau MSA, prezintă cel de-al doilea cel mai mare venit pe cap de locuitor din S.U., urmând doar Washington, D. C. În plus, orașul are o natură progresivă, care merge mână în mână cu încercarea unor lucruri noi. Cu o climă blândă pe tot parcursul anului, locuitorii petrec mult timp în aer liber.

Începând cu 2015, orașul are doar șapte camioane de hrană pentru 100 000 de locuitori. Aceasta înseamnă că există destul spațiu pentru creștere. Cea mai mare provocare este împrăștierea orașului și lipsa nucleului urban; cu toate acestea, cu unele legwork, puteți găsi locații bune cu trafic picior ridicat și hoardele de clienți dornici.