Odată ce a fost un pionier în industria fast-food, McDonald's Corp. (MCD MCDMcDonald's Corp170, 07 + 0, 84% Creat cu Highstock 4. 2. 6 a dispărut. Consumatorii au încetat încet să mănânce la restaurant după ce documentul "Super Size Me" a fost lansat în 2004. În al doilea trimestru al anului 2015, McDonald's și-a văzut vânzările și câștigurile pe acțiune (EPS) din nou scăzând. Anul acesta, managementul și-a împărtășit planurile de închidere a mai multor restaurante, ceea ce a dus la un număr mic de McDonald's în scădere pentru 40 de ani.

În mai 2015, noul CEO al McDonald, Steve Easterbrook, a prezentat un plan de a transforma compania și a crește profitabilitatea acționarilor. Acest plan se axează pe restructurarea și creșterea numărului de restaurante francizate, împreună cu o mai mare ascultare a cerințelor consumatorilor. Dar ce vrea consumatorul McDonald's?

Meniul simplificat

Mâncarea de la McDonald's este un exercițiu în răbdare. Meniurile se răstoarnează la viteză mare, făcând barajele opțiunilor chiar și pentru cele mai simple mese copleșitoare. Revenind la rădăcinile sale - hamburgeri, brânzeturi și cartofi prăjiți - marca McDonald's se poate întări. Consumatorii nu vor mai petrece minute de citit despre cele șapte tipuri de resturi de mic dejun pe care McDonald's le servește, deși numai pentru o perioadă limitată de timp și la un cost dublu față de hamburgerul pe care consumatorul la dorit inițial. Comandarea rapidă și simplă înseamnă clienți fericiți, iar clienții fericiți se vor întoarce întotdeauna pentru mai mult. (Pentru mai multe informații, consultați

Top Five Deals pentru meniuri cu preț redus .) ->

Fast Food

Experimentul McDonald's eșuat cu pizza în anii 1990 ar fi trebuit să-i învețe pe aceștia că consumatorii nu vizitează restaurante de tip fast-food pentru a sta și aștepta hrană. Francizii s-au plâns de cuptoarele scumpe de pizza și de timpul lung de gătit, dar a fost nevoie de până în 2000 pentru ca McDonald's să-și închidă capitolul de pizza.

Astăzi, francizorii se plâng de McWraps. Elementul de meniu dificil necesită un timp mai lung decât se aștepta pentru a se pregăti și a duce la consumatori frustrați și nerăbdători. Indiferent dacă francizatul dorește să asculte consumatorii sau să scape de McWraps, francizatul are doar o cantitate limitată de putere pentru a schimba meniul.

Prin ascultarea francizorilor și, prin extensie, a consumatorilor, McDonald's își poate restabili imaginea ca restaurant pentru a obține mâncare rapidă și ieftină - unul dintre principalele motive pe care clienții le mănâncă la McDonald's pentru a începe cu .

Burgers Tasty

Fast food-ul nu trebuie să fie lipsit de gust. McDonald's a făcut odată cei mai gustați hamburgeri din America, dar astăzi premiul cel mai bun pentru hamburger se duce la restaurante rapide cum ar fi Shake Shack Inc. (SHAK

SHAKShake Shack Inc36.46-1. 41%

Creat cu Highstock 4. 2. 6 ) și Five Guys. McDonald's, într-o mișcare bizară, și-a abandonat marca de bază de a fi rapidă și ieftină și a încercat să copieze locurile de hamburger de lux pentru a întoarce consumatorii. (Mai mult, vedeți Succesul Shake Shack's Story .) În loc să se concentreze timpul, energia și banii în atragerea consumatorilor cu produse noi, McDonald's ar trebui să se concentreze asupra îmbunătățirii calității produselor sale principale . Ingredientele provenite din surse locale, alimentele ecologice și un standard ridicat de calitate sunt ceea ce vor consumatorii de la McDonald's. Avand mai putine produse care gusta foarte bine, McDonald's se va intoarce pana la sfarsitul lui de a vinde mancare rapida si delicioasa la preturi bune. (Pentru mai multe detalii, vezi De ce alimentele ecologice sunt atât de scumpe

) Serviciul Clienți Consumatorii sunt șocați de lipsa de efort care duce la oferirea unei experiențe frumoase în interiorul McDonald's. Cea mai bună și mai ușoară soluție pentru îmbunătățirea timpului petrecut într-un McDonald's este chioscurile cu servicii de tip self-service. Aceste mașini populare permit ordonarea rapidă și precisă, opțiunile de plată sigure și eliberează lucrătorii să îndeplinească alte sarcini și să îmbunătățească serviciile pentru clienți.

Prețurile mai mici

Motivul McDonald's Étre este de a servi rapid alimente ieftine, iar consumatorii care sunt dispuși să cheltuiască mai mult de 5 dolari pe un hamburger vor merge în schimb la un restaurant hamburger rapid casual. Cu burgerii și bomboanele lui Angus, McDonald's nu reușește investitorii săi și consumatorii care frecventează stabilirea unor calorii necostisitoare. (Pentru mai multe informații, consultați

Fast Food vs. Fast Casual

.) Prin simplificarea meniului și implementarea comenzilor de sosire, McDonald's își poate reduce prețurile. Meniurile mai mici, necomplicate nu se limitează doar la costuri reduse ale personalului, ci nu obligă francizatul să achiziționeze echipament specializat scump sau să păstreze cât mai multe stocuri la dispoziție pentru a vinde o gamă largă de elemente de meniu. Linia de fund

McDonald's ascultă oamenii răi. În loc să ia în calcul ceea ce spun clienții săi și să urmeze sfaturile francizorilor, directorii încearcă să-i alunge pe consumatorii care au distrus deja restaurantul. Restaurantele casual nu sunt competiția McDonald's. McDonald's nu va fi niciodată un loc unde oamenii merg să mănânce pâine artizanală și hamburgeri exotici de carne umpluți cu brânză importată; este un loc pentru a cumpăra hamburgerii ieftine, cu degustare decentă, care sunt gata în câteva minute de la intrarea în clădire.

Atâta timp cât McDonald's continuă să concureze împotriva companiilor greșite, acesta deschide porțile pentru competiția sa reală - The Wendy's Co. (WEN

WENTy's Co14, 93-0, 60%

Creat cu Highstock 4 ( ) și Restaurant Brands International Inc. (QSR QSRRestaurant Brands International Inc65, 90 + 0, 37% creat cu Highstock 4. 2. 6 să preia piața fast-food.