Piața de alimente întregi (WFM) a fost deschisă pentru prima dată în 1980 ca un magazin alimentar pentru sănătate în Austin, Texas. De-a lungul anilor, groul a crescut pentru a avea mai mult de 360 ​​de magazine în SUA și în străinătate. Compania vinde numai produse naturale, se angajează să susțină durabilitatea și este adesea listată ca o companie de top pentru care lucrează.

Cu toate acestea, piața de alimente întregi nu este lipsită de critici. Compania este denumită "Total Paycheck" datorită prețurilor sale ridicate, iar de-a lungul anilor compania a fost acuzată în mod repetat de clienți înșelătoare. Întrebarea despre Whole Foods a cuprins tot ceea ce înseamnă exact ceea ce înseamnă compania atunci când se cheamă ceva natural, despre revendicările sale homeopatice și, cel mai recent, despre raportul său exagerat de încărcare a clienților.

În 2014, compania Whole Foods a plătit aproape 800 000 de dolari în amenzile către orașele din California, după ce a fost acuzată de o suprasolicitare a clienților. Creanțele au variat de la angajați care nu au scumpit greutatea unui container atunci când vând produsele în vrac, vânzând deloc produse cu piesa în loc de lire sterline și angajații pre-etichetați containerele și apoi umplându-le cu cantități diferite (uneori mai mici) ale produsului.

În 2015, în cealaltă parte a țării, Whole Foods a fost acuzat de practici similare. În New York, Departamentul Afacerilor pentru Consumatori (DCA) a anunțat că, în cadrul unei anchete în curs de desfășurare, 89% din produsele Whole Foods testate nu au trecut linia federală de deviații. Ancheta a analizat 80 de alimente pre-ambalate diferite, iar rezultatele au fost similare cu cele din California - cântărite greșit ambalajul și etichetele pre-imprimate care au fost completate după ce au fost cântărite.

- Whole Foods a lansat o declarație care nu este de acord și susține că DCA folosește mass-media pentru al determina pe grocător să plătească amenzi mari. Amenzile pentru etichetarea eronată încep de la 950 dolari pentru prima infracțiune și pot ajunge până la 1, 750 dolari pentru alte infracțiuni. Având în vedere că DCA susține că mii de produse au fost etichetate în mod eronat, Total Foods s-ar putea confrunta cu amenzi de până la câteva milioane de dolari - relativ nimic în comparație cu recordul său de 4 dolari. 7 miliarde în vânzările din primul trimestru al anului 2015. (Pentru mai multe informații, consultați:

Alimente întregi: Cum vor reacționa acțiunile la probele de preț?

)

A fost intenționat? Întregul Foods se confruntă cu o concurență sporită. Cu Wal-Mart Stores Inc. (WMT WMTWal-Mart Stores Inc88, 70-1. 09%

create cu Highstock 4. 2. 6

) și alte lanțuri mari de produse alimentare introducând produse ecologice și naturale prețurile mai mici, Whole Foods își pierde hrana pentru sănătate, clientela sensibilă la prețuri. Într-un efort de creștere a profitului, Total Foods a scăzut prețurile de ani de zile, iar în 2015 compania a anunțat deschiderea unui nou lanț de sora mai ieftin pentru atragerea clienților mai tineri.(Mai mult, vezi: 5 lucruri pe care managementul alimentelor vrea să le cunoașteți .) Având în vedere scăderea creșterii vânzărilor și profitului în ultimii ani, este de mirare că societatea ar încerca să ieși mai mulți dolari din clientela? Există un argument care trebuie făcut pentru faptul că cumpărătorii obișnuiți de la Total Foods sunt insensibili la preț - magazinul este notoriu pentru prețurile ridicate și este încă ambalat cu clienți în fiecare zi. Pe măsură ce prețurile la alimente cresc în întreaga țară, cum ar ști consumatorii dacă creșterea recentă a unui pachet de oferte de pui se datorează unei greșeli greșite sau pentru că puiul este mai scump? Câți consumatori acordă o atenție suficientă pentru ceea ce achiziționează pentru a observa chiar creșteri de preț ale articolelor individuale? Plângerile angajaților din cadrul Total Foods pot fi găsite pe Internet. Cu un salariu mediu de aproximativ 11 $ / oră, Whole Foods așteaptă cu siguranță o mulțime de angajați. O scară defectuoasă, un angajat în grabă care imprimă etichete înainte, un lucrător care nu ia timp să scadă greutatea containerelor - toate acestea sunt posibile erori umane care ar putea duce la pretențiile de supraîncărcare ale DCA. (Mai mult, vezi: Tariful întregii alimente: greșeală sau greșită?

)

Linia de fund Bineînțeles, Whole Foods își supra-încasează clienții; întregul model de afaceri se bazează pe furnizarea de produse exclusiv către o clientelă bogată. Marjele de profit ale companiei reflectă faptul că clienții sunt mai insensibili la prețuri decât majoritatea și că sunt dispuși să cheltuiască mai mulți bani pentru produsele Whole Foods decât pentru aceleași produse din alte magazine. În primul trimestru al anului 2015, Total Foods a avut o marjă de profit net de 4,3%, Compania Kroger (KR

KRKroger Co21, 33-0,79%

Creat cu Highstock 4. 2. 6 >) au avut marje nete de 1,87%, iar Wal-Mart avea numai marje nete de 2,91%, care includ departamentele sale mai profitabile, non-alimentara. De fapt, potrivit Food Marketing Institute, magazinele alimentare au o marjă netă medie de 1,3%.

Între o presiune sporită din partea concurenților, care oferă și produse naturale și ecologice, presiunea acționarilor de a crește vânzările și presiunea asupra angajaților săi cât mai eficienți, nu este de mirare că Total Foods caută modalități de a menține marjele ridicate. Cu eventualele amenințări greșite care pot să apară în comparație cu mărimea potențială a profitului din aceste practici nefericite, este puțin probabil ca întregii alimente să acorde o atenție sporită și resurse pentru a remedia această problemă.