Industria camioanelor alimentare a devenit rapid unul dintre cele mai rapide segmente de produse alimentare din Statele Unite. Pentru consumatori, camioanele alimentare oferă numeroase opțiuni la locații convenabile. Pentru proprietarii de camioane pentru alimente, industria oferă o modalitate de a intra în afacerea restaurantului la costuri extrem de mici și marje mari.

1. Obțineți licență și încorporată

Camioanele alimentate au parcurs un drum lung de la vagoanele de tip roach din vechime, dar este important să fiți protejat de problemele de răspundere. Asigurați-vă că introduceți camionul alimentar ca societate cu răspundere limitată (LLC).

Orașele și județele au întotdeauna cerințe unice pentru camioanele alimentare. Contactați jurisdicția specifică pe care intenționați să o folosiți. Orașul sau județul vă va spune despre certificatele necesare departamentului de sănătate, autorizațiile pentru camioane și restricțiile de parcare.

2. Obțineți un cartuș alimentar de lucru sau un camion de alimente

Acest lucru poate părea o problemă nereușită, dar este important să obțineți un camion de alimente sau un cărucior după ce ați cercetat pe deplin toate licențele și evenimentele de încorporare.

Dacă începeți un camion alimentar, asigurați-vă că luați în considerare tipurile de alimente pe care intenționați să le pregătiți și le serviți, astfel încât să puteți achiziționa tipul corect de camion pentru alimente sau coș de alimente.

3. Obțineți caravana alimentară asigurată

Asigurarea pentru un camion alimentar nu trebuie confundată cu licențele descrise în primul pas. Asigurați-vă că utilajul de transport uzinal este acoperit pentru eventualele probleme care ar putea apărea. De exemplu, dacă camionul pentru alimente servește pizza, asigurați-vă că utilajul de transport uzinal este asigurat pentru interiorul cuptorului.

Vorbește cu un agent de asigurări și fii cinstit cu privire la ce va fi folosit camionul pentru alimente. Agentul va ajuta la elaborarea unei politici pentru nevoile unice ale camioanelor alimentare.

4. Gasiti o bucatarie de nisa pentru a vinde

In timp ce multe camioane de mancare sunt cunoscute in mod traditional pentru a vinde tacos de baza sau sandwich-uri, camioanele moderne de mancare servesc acum bucate gastronomice, delicatese internationale, alimente sanatoase si dulciuri de specialitate.

Odată ce ai o înțelegere de bază a tipului de alimente pe care intenționezi să-l vinzi, este important să se ocupe de o nișă și să vină cu un factor de diferențiere. Este inca bine sa vinzi tacos si sandwich-uri, dar puneti o bucatica proaspata in bucataria, astfel incat sa apeleze la o piata de nisa. În acest fel, clienții cei mai devotați vor urma camionul dvs. de hrană de la locație la locație, pentru că aceștia caută mâncarea pe care o serviți.

5. Faceți un plan

În acest moment, ar trebui să știți despre toate permisele, ar trebui să aveți o bună conducere pe mașina dvs. de alimentare sau coș de alimente și ar trebui să știți ce bucătărie de nișă pe care intenționați să o pregătiți. Acum este momentul pentru a crea un plan de afaceri viabil. Luați în considerare toate costurile de exploatare a unui camion alimentar, precum și veniturile preconizate din operațiuni.

Toate costurile dintr-un plan de afaceri al camioanelor de alimente ar trebui să includă permise, echipament de curățare și ingrediente. Apoi, dați seama câte vânzări trebuie să fie profitabile.

6. Găsiți o parcare și o zonă pentru a opera compania

Gândiți-vă la locul în care vă veți parca camionul alimentar atunci când acesta nu este utilizat. Alimentele cu camioane sunt mari, iar unele probleme de parcare sunt inerente.

Camionul s-ar putea să nu se potrivească în fața unei locuințe rezidențiale, iar diverse asociații de vecinătate ar putea să nu vă permită nici să o parcați în vecinătate. Dacă parcarea în afara locului este singura opțiune, asigurați-vă că utilajul de transport uzinal este sigur în timpul nopții.

În al doilea rând, luați în considerare locațiile unde va funcționa camionul. Locația unde vă veți vinde mâncarea este, fără îndoială, cel mai important aspect al unei afaceri cu camioane. Asigurați-vă că zona este legală, precum și un loc cu trafic pietonal ridicat.