a:

Dacă luați în considerare agricultura, fermecarea, prelucrarea și distribuția, sectorul mondial de produse alimentare și băuturi a înregistrat vânzări anuale de peste 15 trilioane USD în 2014. Deoarece cele mai bune estimări ale producției economice mondiale între 75 de miliarde și 90 de miliarde de dolari pentru 2014, sectorul alimentar și al băuturilor reprezintă aproximativ 16,7% până la 20% din economia mondială.

Sectorul alimentar și al băuturilor a înflorit în contextul dezvoltării piețelor emergente din India, China, Brazilia și alte porțiuni din Africa, America de Sud și Asia. Țările în curs de dezvoltare se îndreaptă încet către clasele mijlocii care se înmulțesc, care se pot deduce acum la felul de experiențe de mese care se bucură odată în lumea dezvoltată.

Totuși nu este totuși roz. Inflația tinde să lovească cel mai mult produsele alimentare. Chiar dacă fermierii bine înființați și alți producători pot beneficia temporar de prețuri mai mari, consumatorul mediu este mai rău, deoarece o parte mai mare a câștigurilor sale trebuie să fie dedicată susținerii.

Producția și cererea globală pentru sectorul alimentar și al băuturilor

Compania globală de consultanță și cercetare Frost & Sullivan sparge cererea globală de produse alimentare și băuturi între America de Nord, America Latină, Europa, Asia Pacific și Orientul Mijlociu / Africa . Până în 2014, cea mai mare parte a veniturilor din vânzările cu amănuntul pentru vânzarea de alimente și băuturi a avut loc în regiunea Asia Pacific (5,1 miliarde de dolari). În urma acestei regiuni, au fost Orientul Mijlociu / Africa (3,3 miliarde de dolari), Europa (3,0 trilioane dolari SUA), America Latină (2 trilioane de dolari SUA) și America de Nord (1,5 miliarde de dolari). Acest lucru are sens, având în vedere distribuțiile populației; Asia Pacific găzduiește mult mai mulți oameni decât America de Nord.

Sectorul alimentelor și băuturilor găzduiește mari corporații multinaționale, cum ar fi Kraft Foods, Coca-Cola, Heinz, Kellogg și McDonald's. Deși acest lucru a dus la dispariția multor comercianți cu amănuntul mai mici și mai mici, a creat și o explozie de mâncare accesibilă și modernă pentru cei săraci din lume.