Dacă întâmpinați probleme la lipirea bugetului alimentar, nu vă opriți să cumpărați alimente sănătoase mai scumpe în favoarea produselor alimentare junk ieftine. În schimb, începeți să căutați alimente care sunt atât nutritive cât și accesibile. ( ) TUTORIAL:

Elementele de bază ale bugetului Aici sunt șase pentru a începe:

Pentru a vă ajuta să salvați povestea alimentară, "Merele sunt cele mai perfecte alimente din natură. Ele fac pentru o gustare energizantă și conțin o cantitate mare de fibre solubile, ceea ce înseamnă că fac o treabă bună de a reglementa zahărul din sânge", spune Christine Eubanks, CHHC, nutriționist și antrenor de sănătate pentru site-ul Love and Tomatoes.

Fibrele vă umple cu mai puține calorii, încetinește digestia și scade absorbția grăsimilor și a caloriilor. De asemenea, previne boala, iar alimentele bogate în fibre tind să fie și în alte substanțe nutritive importante. Consumarea a 35-40g de fibre pe zi este ideală, dar majoritatea oamenilor primesc mai puțin de 10g. Merele sunt, de asemenea, ieftine și au o durată de valabilitate mai mare decât majoritatea produselor proaspete.

Fasole bogate in fibre si bogate in grasimi, fasolea este o sursa importanta de proteine, spune Jackie Keller, bucatarul pregatit de Le Cordon Bleu si directorul fondator al companiei sanatoase din Los Angeles. NutriFit. "Acestea furnizează cantități mari de zinc, fibre și magneziu, iar fasolea este extrem de versatilă și ieftină și poate fi un ingredient cheie în supe, salate, chilis și multe mâncăruri principale sau laterale", adaugă ea.

Potrivit Monica Reinagel, gazda podcastului Nutrition Diva și autorul cărții "Secretele nutriției Diva pentru o dietă sănătoasă", "Fasolea este o sursă foarte bună de proteine, mai ales dacă le cumpărați uscate, prin imbibarea lor intr-o oala de crocante peste foc mare, puteti accelera dramatic procesul de rehidratare. "

Cu toate acestea, fasolea nu este o proteina completa, asa ca va trebui sa le mananci impreuna cu un grau intreg, cum ar fi orezul brun, pentru cea mai bună hrană ", adaugă Reinagel.

Orez brun
"Pentru a face orezul alb, procesul de măcinare îndepărtează primele câteva straturi ale cerealelor, unde trăiesc toate substanțele nutritive: orezul brun este o grămadă de cereale integrale. valoarea nutritivă a cerealelor ", spune Carol Cottrill, CNC." Orezul brun conține mai multe fibre și vă oferă minerale esențiale precum magneziu și zinc ", adaugă ea.

Orezul brun durează mult timp pentru a găti, dar nu necesită atenția. De fapt, este nevoie de un efort mai mic decât pastele. Nu trebuie să aștepți ca apa să fiarbă; adăugați orezul și apa la pot în același timp. Aruncați câteva mirodenii în oală pentru a adăuga aroma la prețuri scăzute.

Cartofi dulci

Vilasi Venkatachalam, MSc, MS și RD, spune că cartofii dulci sunt unul dintre primele cinci alimente pe care le cumperi dacă cauți schimbări libere în pernele tău.Ea recomanda aceste tuberculi pentru a fi bogat in caratenoizi si fibre si dulce in gust. Alte legume ieftine și sănătoase pe care le sugerează sunt varză, ridichi și ceapă.

Când cumpărăm legume, trebuie să fii conștient că prelucrarea poate avea un impact asupra conținutului lor nutrițional. Potrivit lui Reinagel, legumele conservate au mai puțini nutrienți decât legumele proaspete sau congelate. Procesul de conservare necesită temperaturi ridicate pentru sterilizarea produsului pentru a deveni stabil, iar legumele stau în lichid în cutii. Ambele aspecte ale conservării determină pierderea nutrienților. Conservele de legume sunt, de asemenea, în general mai mari în sodiu decât omologii lor proaspeți sau congelați.
Conserve de sardine

"Mulți oameni care își întorc nasul la acest mic pește nu au dat niciodată lovitura pe care o merită", spune Janel Ovrut Funk, MS, RD și LDN. proteine ​​și o gram-omega 3 de grăsimi sănătoase, ceea ce ușurează obținerea celor două porții recomandate pe săptămână de pești sănătoși din inimă în alimentația noastră. "

Sardinele conservate sunt mult mai puțin costisitoare decât somonul sănătoasă la inimă și sunt ușor de magazin. Funk recomandă sardinele dezosate, fără piele, pentru nou-veniți. "Acestea au o textura ușoară, subțire, asemănătoare cu tonul conservat și aroma sărată frumoasă, care se cuplează bine cu roșii sau măsline cubulete", spune ea. Încercați să le amestecați în sosuri sau roșii de roșii. Sardinele care au oase sunt, de asemenea, o sursa buna de calciu.
Iaurt curat

Iaurtul curat poate fi mult mai ieftin decât iaurtul aromat deoarece este vândut în recipiente mari. Este, de asemenea, mai sănătos pentru că este neîndulcit. Iaurtul curat are un conținut redus de calorii, bogat în calciu și are o cantitate decentă de proteine. Dacă îl găsiți singură, adăugați îndulcitor sau fructe proprii.

Randy Rabnet, autorul cărții "Delicious for Life: Ghidul dvs. zilnic de a face mese rapide și sănătoase", recomandă iaurtul sau kefirul.
"În loc să vă scoateți toate produsele lactate din lapte, încercați versiunile fermentate în mod natural, care nu numai că vor oferi avantajele laptelui, ci și să vă ajute la creșterea imunității", spune el. "Aveți grijă să alegeți ceva ce nu conține culori artificiale, arome și îndulcitori foarte rafinați ", adaugă el.

Linia de fund

Nu trebuie să recurgeți la consumul de alimente nesănătoase, deoarece prețurile la băcănie sunt în creștere. Trebuie doar să înveți câteva trucuri pentru a obține o alimentație bună pe un buget.