Gândiți-vă la intrarea în afacerea restaurantului? Dacă intenționați să cumpărați un restaurant local și vă întrebați ce preț realist ar putea fi, atunci citiți articolul potrivit. Vom analiza unele date despre vânzările de restaurante și vom explica modul în care puteți utiliza informațiile financiare individuale ale unui restaurant pentru a calcula prețul aproximativ al pieței. (Pentru lecturi legate de investițiile în industria de restaurante, a se vedea articolul: Cum să analizăm stocurile de restaurante .

AD:

Datele de mai jos sunt preluate din Fitsmallbusiness. com "Cât de mult cumpără un cost de afaceri? "Și BizBuySell. Com's 2014 Insight Report. Aceste informații sunt menite a fi doar o resursă și nu pot oferi o determinare autoritară a valorii unei afaceri date.

Costul parcului de bilete pentru achiziționarea unui restaurant pe baza prețurilor medii de vânzări din industrie ( 150, 000 = prețul de vânzare al restaurantului median 2014)

Să presupunem că vrei să cumperi un restaurant în zona ta, dar nici măcar nu ai ajuns la punctul de a lua în considerare anumite unități specifice. În această situație, cel mai bun mod de a calcula un preț al restaurantului este să utilizați datele de vânzări din industria restaurantului. Potrivit datelor din industrie, restaurantele s-au vândut la un preț mediu de 150 000 $ (jumătate din vânzări au avut loc mai jos și jumătate deasupra acestui preț). Prețurile restaurantului variază foarte mult. Puteți găsi ceva mai ieftin în zona dvs., dar este întotdeauna mai bine să vă asumați un preț mai mare, deci intenționați să investiți cel puțin 150 000 $.

-

Calculul costului pentru un restaurant specific care folosește multiplii din industrie ( medie multipli de restaurant)

Dacă cunoașteți un SDE al unui restaurant (vezi definiția de mai jos) sau venitul său anual, cifrele de la multiplii din industrie pentru a obține o estimare a parcului de joc pentru cât de mult vă puteți aștepta să plătiți pentru restaurant. Folosind date de la peste 1 500 de restaurante vândute în întreaga țară, porțiunea următoare a acestui articol prezintă numărul mediu de multiplicări ale industriei pentru restaurante. (SDE este, în esență, echivalentă cu venitul net al unei întreprinderi, adică venitul înainte de impozitare al unei întreprinderi, după ce costurile sunt deduse (profitul), dar inclusiv salariul proprietarului și anumite alte cheltuieli. Veniturile sunt destul de explicite, adică câștigurile brute ale o afacere înainte de deducerea oricăror costuri sau taxe.) (Vezi: Cum compensează companiile veniturile?)

Pe baza unui multiplicator SDE de 1.96, , un restaurant cu un venit de 100.000 $ este de așteptat să vândă pentru aproximativ $ 196, 000. Dacă ar evenue multiple de. 39 este folosit, prețul de vânzare un restaurant cu vânzări de 500 000 $ este de așteptat să fie de 196 000 $. În timp ce, uneori, prețurile așteptate care sunt calculate utilizând multiplicatorul SDE și respectiv multiplicatorul de venit ar putea fi aceleași frecvent nu sunt aceleași.Între cei doi, puteți obține o gamă rezonabilă de costuri pentru un restaurant.

În general, multiplii de venituri se află între. 3 și. 75. Multiplii SDE sunt, în general, între 1 și 3. Restaurantele sunt adesea la capătul inferior al scării multiple, deoarece industria restaurantului este destul de volatilă (mulți dintre ei merg în termen de 4-5 ani de transfer), iar restaurantele au adesea o mulțime de riscul proprietarului asociat cu acestea (este mai puțin probabil ca aceștia să se transfere bine altui proprietar atunci când proprietarul inițial pleacă). Mai multe active, creșterea globală a industriei și viabilitatea transferului (probabilitatea unui transfer de succes de la un proprietar la altul) pe care o are o afacere, cu atât este mai mare multiplu. Reducerea activelor, stagnarea / volatilitatea industriei și riscul ridicat al proprietarului (faceți clic aici pentru a afla mai multe despre riscul proprietarului și modul în care funcționează multiplii) conduc la un număr mai mic de vânzări.

Așezați-vă împreună: un exemplu

Deci, să presupunem că sunteți interesat să cumpărați un restaurant în zona dvs. numit Steaks. Arătați online și găsiți o listă pentru Sal Steaks care vă oferă SDE anual și venituri.

Iată numerele: 624, 000 = Venituri / Venituri brute și $ 150, 000 = SDE / Flux de numerar / Venit net. Folosind aceste numere, calculați un preț aproximativ / valoare pentru Sal's, folosind multiplii industriali menționați mai înainte, după cum urmează: În general, o valoare reală a afacerii se situează undeva între cele două estimări: 243, 360 = Estimarea costului ($ 624, 000 x 39) și $ 294, 000 = estimarea costului multiplu SDE (150, 000 x 1,96 dolari).

Desigur, acestea sunt doar estimări bazate pe mediile din industrie. Dacă Sal este condus de un proprietar care este mai absent, există mai multă probabilitate ca acesta să se transfere cu succes unui nou proprietar, eventual ridicând multiplicatorul deasupra mediilor din industrie. Dacă are o locație ucigașă sau Sal deține clădirea, prețul va fi mai mare. Dacă există o mulțime de datorii, cum ar fi echipamentele vechi sau un contract de închiriere care este aproape sus, atunci costul ar putea fi un pic mai mic. Francizele au aproape întotdeauna un multiplicator mai mare, deoarece, în general, sunt mai susceptibile de a reuși datorită ajutorului și îndrumării oferite de corporația-mamă. (Pentru lecturi similare, vedeți articolul: Care este cea mai bună investiție în franciză?)

Concluzie

Acest articol vă oferă o idee de bază despre cum să determinați ce ar costa un restaurant din zona dvs. locală. Desigur, acestea sunt doar estimări, iar prețurile pot varia destul de puțin. În zonele bogate, restaurantele tind să vândă mai mult. Cu alte cuvinte, există o mulțime de variabile. Dar puteți folosi cu siguranță această informație pentru a obține o cifră de parcare sau pentru a vedea dacă prețul de vânzare al unui restaurant este aproape de valoarea sa reală de piață.

Disclaimer: Opiniile exprimate sunt cele ale Fit Small Business și pot fi modificate oricând din cauza schimbărilor de piață sau a condițiilor economice. Observațiile nu trebuie interpretate ca o recomandare a unor exploatații individuale sau a unor sectoare de piață. Acest material nu constituie consiliere juridică, fiscală sau contabilă specifică.Consultați profesioniști calificați pentru acest tip de sfaturi.

Investopedia și Fit Small Business au sau au avut o relație de publicitate, direct sau indirect. Această postare nu este plătită sau sponsorizată de Fit Small Business și este separată de orice parteneriat publicitar care poate exista între companii. Opiniile reflectate în cadrul site-ului sunt numai cele ale Fit Small Business și ale autorilor acestora.