Americanii iubesc berea și cheltuiesc anual peste 100 de miliarde de dolari. Cu toate acestea, în ultimii ani, consumul a trecut de la bere internă mai mare la beri mai mici de meșteșuguri. Cui îi provoacă schimbarea? Sunt bănuite milenii.

Mindsetul unic al Mileniului de la Mileniul

este definit de obicei ca fiind cei născuți la începutul anilor 1980 până la începutul anilor 2000. Acești indivizi care au crescut cu internetul, telefoanele mobile și camerele digitale. Cei mai mulți sunt suficient de bătrâni pentru a-și aminti viața înainte de aceste schimbări, dar mulți nu și-au putut imagina viața fără ei.

Ceea ce separă cu adevărat Milenienii de generațiile anterioare, totuși, este modul lor de a aborda noi obstacole. Milena, se dovedește, se străduiește să obțină independența ideilor, mai degrabă decât cele testate în timp.

De exemplu, o companie care vrea să cumpere o mașină poate să-i ceară părinților unde au cumpărat ultima mașină sau ce dealer preferă. Milenialul, pe de altă parte, vrea să se desprindă de această abordare tradițională și să-și ia una. Vrea să găsească un dealer cu un grad ridicat de valoare sau să fie conectat la el, cum ar fi prin intermediul unui prieten din industrie.

- De ce Millennials iubesc Craft Beer

În reclamele de bere de acum 15 sau 20 de ani, ai vedea pe oameni jucând volei pe plajă cu un cooler plin de Coors sau Bud Light în apropiere. Sugestia a fost că băuturile cu nume mari vă dau ceva de băut în timp ce faceți altceva.

Pe măsură ce piața berelor sa schimbat, Millennialii au început să se concentreze asupra aromei, caracterului și procesului de fabricare a berii. Pe lângă ședința împreună și vizionarea fotbalului cu o bere în mână, ei se adună și vorbesc despre berea pe care o beau. Dar există mai mulți factori pentru această schimbare.

Price.

Costurile de bere, peste tot, au crescut. Berile dvs. "ieftine" nu mai sunt la fel de ieftine. Deci, atunci când aveți opțiunea de a cumpăra un pachet de șase pachete de aromă scăzută, bere produsă în masă sau să cheltuiți un dolar sau două suplimentar pentru o bere de ambarcațiuni de calitate, mulți se apleacă spre meșteșuguri. (Vezi și Beeronomics: Factorii care influențează pictura dvs. ) Identitate.

Milenienii iubesc să-și marcheze propria identitate. Mai degrabă decât să meargă cu masele și să spună că Bud Light, Michelob sau Coors este berea lor de alegere, ei aleg un stil de ambarcațiune mai mic pe care ei îl simt mai bine reprezentându-i. Presiune la egal la egal.

Unele dintre ele se limitează doar la faptul că "toți ceilalți" beau beri de craft, o idee care contravine teoriei independenței. Dar mass-media socială are o influență uriașă asupra a ceea ce ne place și a face, și cu aplicații cum ar fi Untappd și Pintley (care vă urmăresc berea și recomandă ce altceva ar trebui să beți), tinerii au opțiunea de a se lauda cu privire la bere ați consumat (pe care nimeni altcineva nu).( Linia de jos În 2010, berea artizanală a reprezentat aproximativ 5% din piața generală de bere. Pe măsură ce vânzările au scăzut pentru fabricile de bere mari, piața de bere artizanală sa îmbunătățit, astfel încât, până în 2014, bere artizanală să captureze 11% din piață. În aproximativ 10 ani, ultimii dintre cei Millenniali vor avea 21 de ani și vor putea să-și consume (din punct de vedere juridic) berile alese. Ne putem aștepta în mod rezonabil ca berea artizanală să continue să crească în popularitate în acești 10 ani și poate și în viitor.